طرز تهیه پاکوره برنج - آکابانو
آکایران :برنج چلو (پخته و سرد شده) 1 فنجان
پیاز (نگینی خرد شده) نصف فنجان
فلفل قرمز (در صورت تمایل پاپریکا) به میزان دلخواه
زنجبیل (رنده شده) اندازه 2 سانت از زنجبیل
گشنیز (ریز خرد شده) 1/4 فنجان
زیره سبز و زیره سیاه نصف ق چ
تخم گشنیز و زردچوبه نصف ق چ
آرد نخود 5 ق غ
آب 5-6 ق غ
نمک به میزان لازم
روغن مایع (برای سرخ کردن) به میزان لازم

برنج را در ظرفی ریخته و با دست کمی ورز میدیم تا نرمتر بشه . بقیه مواد به جز آب و روغن را با برنج مخلوط میکنیم . و نیم ساعت صبر میکنیم تا برنج با پیاز مارینه بشه .
بنا به گزارش آکابانو : بعد کم کم آب رو به مقدار لازم اضافه کرده و مخلوط میکنیم .از مایه قاشق قاشق برداشته و در روغن داغ سرخ میکنیم .
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,انواع <a style='color:#000' title='دلمه' href='http://www.akairan.com/ashpazi/koko-dolme/'>دلمه</a>

,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,انواع <a style='color:#000' title='دلمه' href='http://www.akairan.com/ashpazi/koko-dolme/'>دلمه</a>

,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,انواع <a style='color:#000' title='دلمه' href='http://www.akairan.com/ashpazi/koko-dolme/'>دلمه</a>

نکته :


برای این دستور بهتره از برنج شفته و نرم ، سرد و مونده استفاده کنیم.
به خاطر داشتن ادویه های معطر موقع سرخ کردن بوی خوبی اشپزخونه رو میگیره ....

منبع :

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام