طرز تهیه کتلت گوشت و سیب زمینی قبرسی - آکابانو
آکایران :گوشت (چرخ کرده) 250 گرم
سیب زمینی 1 عدد
پیاز (کوچک) 1 عدد
تخم مرغ 1 عدد
جعفری (خرد شده) 2 قاشق غذا خوری
سیر 1 حبه
پودر زیره سبز (یا سیاه) کمی
پودر سوخاری 2 ق غ
نمک کمی
فلفل قرمز (تازه / پوره شده) 1 الی 1/2 ق غ
پودر فلفل سیاه و سفید کمی
روغن مایع (برای سرخ کردن) به مقدار لازم
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,انواع دلمه

آکابانو: طرز تهیه کتلت گوشت و سیب زمینی قبرسی


طرز تهیه:
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,انواع دلمه

ابتدا پیاز و سیب زمینی را رنده کرده و آب اضافی آنها را میگیریم
بنا به گزارش آکابانو : سپس گوشت + تخم مرغ + جعفری + پودر سوخاری + سیر و در آخرادویه ها را اضافه نموده و مخلوط میکنیم وکمی ورز میدهیم
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,انواع دلمه

سپس مخلوط را که بصورت زیر میباشد به مدت 1 الی 2 ساعت در یخچال استراحت می دهیم
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,انواع دلمه

پس از استراحت از مخلوط به اندازه یک نارنگی (سایز سایر کتلت ها) برداشته و گرد میکنیم
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,انواع دلمه

و درتابه نسوزی که از قبل داغ شده با روغن سرخ میکینم(با حرارت متوسط)
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,انواع دلمه

اجازه می دهیم هر دو طرف کتلت ها بخوبی سرخ شوند
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,انواع دلمه

پس از اماده شدن با سس دلخواه سرو میکنیم.
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,انواع دلمه

نوش جان
لايک انتشار در تلگرام